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A emporter
34 €
Le carpaccio de saumon et noix de Saint-Jacques
Salicornes, crème de citron vert
Ou
La demi-caille rôtie, mousse de céleri rave,
Jus brun à l’orange de montagne
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Le filet de cabillaud cuit sur peau,
Écrasé de pommes de terre et asperges vertes, crème
ciboulette
Ou
Le jarret d’agneau confit, jus brun au thym frais
Gratin de légumes de saison
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Le plateau de fromages
Ou
La tartelette au citron
Et aussi :
Homard 500/600 gr grillé au beurre d’ail
24 €
Côte de bœuf irlandaise prête à enfourner (2 personnes)
Bouquetière de légumes – pommes rissolées – sauce au choix
52 €
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